ग्रील्ड चुकंदर

🛒 सामग्री

• चुकंदर, पहले से पका हुआ 250 ग्राम · 108 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 132 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि आप कच्चे चुकंदर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें धोकर ट्रिम करें, फिर नरम होने तक उबालें या भाप में पकाएं; उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
2. पके हुए चुकंदर को छीलकर लगभग 1.2 सेमी मोटे गोल या फांकों में काट लें।
3. एक कटोरी में, कटे हुए चुकंदर को जैतून के तेल, एक चुटकी नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिला लें जब तक कि वे समान रूप से लेपित न हो जाएं।
4. अपने ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें। चिपकने से रोकने के लिए ग्रिल की जाली को हल्के से तेल से चिकना करें।
5. सकी हुई चुकंदर की स्लाइसों को गर्म ग्रिल पर रखें। प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक वे नरम न हो जाएं और ग्रिल के निशान और हल्की सी झुलसने वाली परत दिखाई न दे।
6. ग्रिल किए हुए चुकंदर को ग्रिल से हटाकर तुरंत साइड डिश के रूप में या सलाद में परोसें।