ग्रिल्ड शिमला मिर्च

🛒 सामग्री

• शिमला मिर्च (विभिन्न रंग) 300 ग्राम · 93 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 119 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. शिमला मिर्च को अच्छी तरह धो लें, फिर उन्हें आधा काट लें, बीज और सफेद झिल्ली हटा दें, और उन्हें 2-3 सेंटीमीटर चौड़ी पट्टियों में काट लें।
2. एक बड़े कटोरे में, शिमला मिर्च की पट्टियों को जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि वे समान रूप से लेपित न हो जाएँ।
3. अपने ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। अनुभवी शिमला मिर्च की पट्टियों को गरम ग्रिल पर रखें।
4. 10-15 मिनट के लिए ग्रिल करें, कभी-कभी पलटते रहें, जब तक शिमला मिर्च नरम-कुरकुरी न हो जाए और उस पर ग्रिल के निशान दिखाई न दें।
5. ग्रिल से निकालें और तुरंत एक साइड डिश के रूप में परोसें या सलाद और सैंडविच में डालें।