ग्रिल्ड बोक चोय

🛒 सामग्री

• बोक चोय 500 ग्राम · 65 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 30 ग्राम · 257 किलो कैलोरी
• लहसुन 20 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 30 ग्राम · 16 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बोक चॉय को अच्छी तरह धो लें, किनारों को ट्रिम करें और प्रत्येक सिर को लंबाई में आधा काट लें। यदि बड़े हों तो उन्हें चौथाई में काट लें।
2. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन और सोया सॉस को एक साथ फेंट लें। स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
3. कटे हुए बोक चॉय को तैयार सॉस से ब्रश करें या टॉस करें, सुनिश्चित करें कि सभी सतहें हल्की सी लेपित हों।
4. ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। बोक चॉय के आधे हिस्सों को कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर करके गरम ग्रिल पर रखें।
5. प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक पत्तियां नरम-कुरकुरी और तना थोड़ा झुलसा हुआ और नरम न हो जाए।
6. ग्रिल से निकालें और तुरंत एक स्वादिष्ट साइड डिश या हल्के भोजन के रूप में परोसें।