ग्रिल्ड बटरनट स्क्वैश

🛒 सामग्री

• बटरनट स्क्वैश 250 ग्राम · 112 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बटरनट स्क्वैश को छीलें, बीज और रेशेदार भागों को हटा दें, फिर इसे 1.5 इंच मोटी स्लाइस या अर्धचंद्राकार आकार में काट लें।
2. एक बड़े कटोरे में, बटरनट स्क्वैश के स्लाइस को जैतून के तेल, नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिला लें जब तक वे समान रूप से लेपित न हो जाएं।
3. अपने ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। गरम होने पर, स्क्वैश के स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि ग्रिल पर भीड़ न हो।
4. प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक यह नरम न हो जाए, जिस पर ग्रिल के निशान और थोड़ा कैरामेलाइज़्ड बाहरी भाग दिखाई दे।
5. ग्रिल्ड बटरनट स्क्वैश को ग्रिल से हटाएँ और तुरंत एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में परोसें।