ग्रिल्ड पत्तागोभी स्टेक

🛒 सामग्री

• पत्तागोभी 250 ग्राम · 63 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 132 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपनी ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें। गोभी के सिर को ध्यान से 1 इंच मोटे 'स्टेक' में काटें, उन्हें बरकरार रखने के लिए सीधे बीच से काटें।
2. प्रत्येक पत्तागोभी स्टेक के दोनों किनारों पर जैतून का तेल अच्छी तरह लगाएं, फिर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ अच्छी तरह सीज़न करें।
3. पत्तागोभी के स्टेक को सीधे गर्म ग्रिल पर रखें। प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक वे नरम-कुरकुरे और अच्छी तरह से भून न जाएं।
4. ग्रिल से निकालें और तुरंत परोसें, चाहें तो ताज़ी धनिया पत्ती या लाल मिर्च के गुच्छे से सजा सकते हैं।