ग्रिल्ड चिकन

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट, बोनलेस, स्किनलेस 180 ग्राम · 297 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 132 किलो कैलोरी
• ताजा नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताजा रोज़मेरी 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• ताजा थाइम 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक कटोरे में जैतून का तेल, ताज़ा नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ ताज़ा रोज़मेरी और ताज़ा अजवायन मिलाएं ताकि मैरीनेड बन सके।
2. चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें, फिर इसे मैरीनेड में रखें, सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ढका हुआ है। इसे कमरे के तापमान पर कम से कम 15-30 मिनट या रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक मैरीनेट होने दें।
3. ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें।
4. मैरीनेट किए हुए चिकन को गरम ग्रिल पर रखें। प्रत्येक तरफ से 5-7 मिनट तक पकाएं, या जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए और आंतरिक तापमान 74°C (165°F) तक न पहुँच जाए, साथ ही आकर्षक चार मार्क्स भी आ जाएं।
5. चिकन को ग्रिल से हटा दें और स्लाइस करने और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।