ग्रिल्ड चिकन सलाद

🛒 सामग्री

• हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट 150 ग्राम · 250 किलो कैलोरी
• मिश्रित सलाद के पत्ते 100 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• शिमला मिर्च (किसी भी रंग की) 50 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 20 ग्राम · 177 किलो कैलोरी
• रेड वाइन विनेगर 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 5 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को कागज़ के तौलिए से सुखा लें और दोनों तरफ नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह सीज़न करें। ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें।
2. चिकन को हर तरफ से 4-6 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक वह पूरी तरह पक न जाए और आंतरिक तापमान 74°C (165°F) तक न पहुंच जाए। ग्रिल से निकालें, कुछ मिनट आराम करने दें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, मिश्रित सलाद के पत्ते, चेरी टमाटर, कटे हुए खीरे, लाल प्याज और शिमला मिर्च मिलाएं। धीरे से मिलाएं।
4. विनाईग्रेट के लिए, एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, रेड वाइन विनेगर, डिजॉन सरसों और नींबू का रस मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
5. कटे हुए ग्रिल्ड चिकन को सलाद मिश्रण में डालें। विनाईग्रेट डालें और धीरे से तब तक मिलाएं जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से लिपट न जाए।
6. तुरंत परोसें और अपने ताजे और स्वस्थ ग्रिल्ड चिकन सलाद का आनंद लें!