ग्रील्ड एमु स्टेक

🛒 सामग्री

• एमु स्टेक 150 ग्राम · 160 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताज़ी रोज़मेरी 2 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एमु स्टेक को कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटा हुआ ताजा रोज़मेरी, और एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाकर एक मैरिनेड बनाएं।
2. मैरिनेड को एमु स्टेक के दोनों किनारों पर अच्छी तरह से रगड़ें, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से लेपित हो। ग्रिल तैयार करते समय इसे कमरे के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. अपने ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें। गरम होने के बाद, एमु स्टेक को ग्रिल पर रखें और मध्यम-कम पकाने के लिए प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं, या जब तक आपकी इच्छित पकने की अवस्था प्राप्त न हो जाए।
4. स्टेक को ग्रिल से हटा दें और काटने से पहले 5 मिनट के लिए कटिंग बोर्ड पर आराम करने दें। यह रसों को फिर से वितरित करने की अनुमति देता है, जिससे एक नरम और स्वादिष्ट स्टेक सुनिश्चित होता है।
5. ग्रिल्ड एमु स्टेक को रेशों के विपरीत काटें और तुरंत अपनी पसंदीदा साइड डिश जैसे कि ग्रिल्ड सब्जियां या ताज़ा सलाद के साथ परोसें।