ग्रील्ड एंडिव

🛒 सामग्री

• एंडिव 300 ग्राम · 51 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 133 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एंडिव के सिरों को धो लें, आधार को ट्रिम करें, और प्रत्येक सिर को लंबाई में आधा या चौथाई काट लें, आकार के आधार पर।
2. एंडिव के टुकड़ों पर जैतून का तेल छिड़कें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
3. एक ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। एंडिव को प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि वह नरम और हल्का भूरा न हो जाए।
4. ग्रिल से निकालें, ताज़े नींबू के रस से छिड़कें, और तुरंत गर्म साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।