ग्रिल्ड सौंफ़

🛒 सामग्री

• सौंफ का बल्ब 230 ग्राम · 71 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 126 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सौंफ के बल्ब को ट्रिम करें, कठोर बाहरी परतें और डंठल हटा दें। बल्ब को लंबवत रूप से लगभग 1.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक कटोरे में, सौंफ के टुकड़ों को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिला लें जब तक वे समान रूप से लेपित न हो जाएं। अपने ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें।
3. सौंफ के टुकड़ों को गरम ग्रिल पर एक ही परत में रखें। प्रत्येक तरफ 4-6 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक वे नरम न हो जाएं और अच्छे ग्रिल के निशान न पड़ जाएं।
4. ग्रिल से हटाएँ और तुरंत साइड डिश या हल्के ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें। अतिरिक्त स्वाद के लिए परोसने से पहले ताजे नींबू के रस की एक बूंद मिलाई जा सकती है।