ग्रील्ड ग्रूपर

🛒 सामग्री

• ग्रूपर पट्टिका 170 ग्राम · 201 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• नींबू 30 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• लहसुन पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• पपरिका 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ग्रूपर पट्टिका को कागज़ के तौलिये से सुखा लें। दोनों तरफ नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और पपरिका से अच्छी तरह सीज़न करें।
2. अपने ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर (लगभग 190-200°C) गरम करें और चिपकने से रोकने के लिए ग्रिल की जाली को जैतून के तेल से हल्का ब्रश करें।
3. ग्रूपर पट्टिका को गरम ग्रिल पर रखें। प्रत्येक तरफ 4-6 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक मछली पूरी तरह से अपारदर्शी न हो जाए और कांटे से आसानी से टूट न जाए।
4. ग्रील्ड ग्रूपर को सर्विंग प्लेट पर निकाल लें। परोसने से पहले ऊपर से ताज़ा नींबू का रस निचोड़ें और कटे हुए ताज़े अजमोद से सजाएँ।