ग्रिल्ड हैलिबट टैको

🛒 सामग्री

• हैलिबट फ़िललेट 120 ग्राम · 150 किलो कैलोरी
• मक्के की टॉर्टिया 60 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• हरी पत्तागोभी 40 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• बैंगनी पत्तागोभी 40 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 10 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• नींबू 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• एवोकाडो 30 ग्राम · 48 किलो कैलोरी
• ग्रीक दही 25 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• चिली पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• जीरा पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लहसुन पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. कटी हुई हरी और बैंगनी पत्तागोभी, पतली कटी हुई लाल प्याज और कटे हुए धनिया को एक कटोरे में मिलाकर सलाद तैयार करें।
2. क्रीमा सॉस के लिए ग्रीक योगर्ट को नींबू के रस और एक चुटकी मिर्च पाउडर के साथ फेंट लें; एक तरफ रख दें।
3. हैलिबट फ़िललेट को चिली पाउडर, जीरा, लहसुन पाउडर और थोड़े से जैतून के तेल के साथ अच्छी तरह से मसाला दें।
4. एक ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। हैलिबट को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि वह नरम और अच्छी तरह से पक न जाए।
5. मक्के की टॉर्टिया को ग्रिल या सूखे पैन पर प्रत्येक तरफ लगभग 30 सेकंड तक गरम करें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
6. तैयार करें टैको: ग्रिल्ड हैलिबट को गरम टॉर्टिया पर रखें, फिर ऊपर से पत्तागोभी का सलाद, कटे हुए एवोकाडो और नीबू की क्रीमा डालें।