ग्रिल्ड माही माही

🛒 सामग्री

• माही माही फ़िललेट 150 ग्राम · 150 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• नींबू 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• ताज़ी अजमोद 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर (लगभग 190-200°C) गरम करें और चिपकने से बचाने के लिए जाली को हल्के से तेल से चिकना करें।
2. माही माही फ़िललेट्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर उन पर समान रूप से जैतून का तेल लगाएं और दोनों तरफ नमक और काली मिर्च से उदारतापूर्वक मसाला डालें।
3. मसालेदार फ़िललेट्स को गर्म ग्रिल पर रखें, प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट तक पकाएं, या जब तक मछली अपारदर्शी न हो जाए और कांटे से आसानी से टूट न जाए।
4. ग्रिल्ड माही माही को आंच से हटा दें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।
5. फ़िललेट्स पर ताजे नींबू का रस निचोड़ें और स्वाद बढ़ाने के लिए कटी हुई ताजी अजमोद से गार्निश करें।