ग्रिल्ड मोंकफिश

🛒 सामग्री

• मोंकफिश फ़िललेट 150 ग्राम · 114 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 9 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• नींबू 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. मोंकफिश fillets को कागज़ के तौलिये से सुखा लें, फिर दोनों तरफ नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह सीज़न करें।
2. सीज़न किए हुए fillets पर हल्का जैतून का तेल ब्रश करें। एक ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें।
3. मोंकफिश को गर्म ग्रिल पर रखें और मोटाई के आधार पर प्रत्येक तरफ 4-6 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह अपारदर्शी और परतदार न हो जाए।
4. ग्रिल्ड मोंकफिश को आंच से उतार लें, उस पर ताज़ा नींबू का रस निचोड़ें, और तुरंत परोसने से पहले कटे हुए ताज़े अजमोद से गार्निश करें।