ग्रील्ड पोर्टोबेल्लो मशरूम

🛒 सामग्री

• पोर्टोबेल्लो मशरूम 300 ग्राम · 66 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 20 ग्राम · 177 किलो कैलोरी
• लहसुन 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• बलसामिक सिरका 15 ग्राम · 13 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पोर्टोबेल्लो मशरूम को एक नम कपड़े से पोंछकर साफ करें, धीरे से डंठल हटा दें, और यदि चाहें तो चिकनी बनावट के लिए गलफड़ों को खुरच दें।
2. एक उथले कटोरे में, जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन, बाल्सामिक सिरका, नमक और काली मिर्च को मिलाकर एक स्वादिष्ट मैरिनेड तैयार करें।
3. पोर्टोबेल्लो मशरूम के दोनों तरफ तैयार मैरिनेड को अच्छी तरह से लगाएं, जिससे वह समान रूप से ढके।
4. एक ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें, सुनिश्चित करें कि यह अच्छे ग्रिल के निशान बनाने के लिए पर्याप्त गर्म हो।
5. मैरिनेटेड मशरूम को गलफड़ों वाली साइड नीचे की ओर करके गर्म ग्रिल पर रखें और 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं और ग्रिल के स्पष्ट निशान न दिखें।
6. मशरूम को पलट दें और दूसरी तरफ 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम और पूरी तरह से पक न जाएं।
7. ग्रिल्ड पोर्टोबेल्लो मशरूम को ग्रिल से हटा दें, यदि चाहें तो रोज़मेरी या थाइम जैसी ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएं, और तुरंत मुख्य व्यंजन या साइड डिश के रूप में परोसें।