ग्रिल्ड स्वोर्डफ़िश

🛒 सामग्री

• स्वोर्डफ़िश फ़िललेट 180 ग्राम · 234 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 135 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. स्वोर्डफ़िश फ़िललेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं; जैतून के तेल से हल्का ब्रश करें और नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
2. एक ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें। स्वोर्डफ़िश को प्रत्येक तरफ से 4-6 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक यह पक न जाए और परतदार न हो जाए।
3. तुरंत परोसें, ताज़ी कटी हुई अजमोद और ताज़े नींबू के रस के साथ गार्निश करें।