ग्रिल्ड ट्राउट

🛒 सामग्री

• पूरी ट्राउट 200 ग्राम · 280 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• नींबू 50 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ट्राउट को साफ करके सुखा लें, फिर अंदर और बाहर से नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें।
2. चिपकने से बचाने और बेहतर ब्राउनिंग के लिए ट्राउट को जैतून के तेल से ब्रश करें।
3. एक ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें।
4. ट्राउट को हर तरफ से 5-7 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक मांस अपारदर्शी न हो जाए और कांटे से आसानी से अलग न हो जाए।
5. ग्रिल से हटाएँ, उस पर ताज़ा नींबू का रस निचोड़ें, और तुरंत परोसने से पहले ताजी अजमोद से सजाएँ।