ग्रिल्ड टर्बोट

🛒 सामग्री

• टर्बोट फ़िललेट 200 ग्राम · 190 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• नींबू 30 ग्राम · 9 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. टर्बोट फ़िललेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं; दोनों तरफ नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह सीज़न करें।
2. ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें और चिपकने से रोकने के लिए जैतून के तेल से हल्का ब्रश करें।
3. टर्बोट फ़िललेट को गरम ग्रिल पर रखें और मोटाई के अनुसार, प्रत्येक तरफ 4-6 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह अपारदर्शी और परतदार न हो जाए।
4. एक बार पकने के बाद, टर्बोट को ग्रिल से हटा दें और इसे कुछ मिनट के लिए आराम करने दें।
5. ताजे नींबू के टुकड़ों के साथ तुरंत परोसें ताकि मछली पर निचोड़ा जा सके।