ग्रील्ड तरबूज सलाद

🛒 सामग्री

• तरबूज 200 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• फेटा चीज़ 30 ग्राम · 79 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ी पुदीने की पत्तियां 5 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 9 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• बालसमिक सिरका 10 ग्राम · 9 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। तरबूज को 2-3 सेंटीमीटर मोटे त्रिकोण या पट्टियों में काट लें।
2. तरबूज के टुकड़ों पर थोड़ा सा जैतून का तेल लगाएँ। उन्हें गरम ग्रिल पर रखें और प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट तक पकाएँ जब तक ग्रिल के निशान न बन जाएँ।
3. ग्रिल्ड तरबूज को ग्रिल से हटाएँ और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। ठंडा होते समय, लाल प्याज को पतला काट लें।
4. ग्रिल्ड तरबूज को एक सर्विंग प्लेट पर सजाएँ। तरबूज के ऊपर फेटा चीज़ को तोड़कर डालें, फिर कटे हुए लाल प्याज और ताज़े पुदीने के पत्ते बिखेर दें।
5. बाल्समिक सिरके या बाल्समिक ग्लेज और एक चुटकी नमक से अच्छी तरह से छिड़कें। तुरंत एक ताज़ा साइड डिश या हल्के भोजन के रूप में परोसें।