ग्रिल्ड जुकिनी

🛒 सामग्री

• जुकिनी 200 ग्राम · 34 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 7 ग्राम · 63 किलो कैलोरी
• लहसुन 2 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. जुकिनी को धोकर उसके सिरे काट लें, फिर उन्हें लंबाई में लगभग 0.5 सेमी मोटी पट्टियों में काट लें।
2. एक बड़े कटोरे में, जुकिनी के टुकड़ों को जैतून के तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि वे समान रूप से लेपित न हो जाएँ।
3. अपने ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह साफ और हल्का तेल लगाया हुआ हो ताकि चिपकने से बचा जा सके।
4. जुकिनी के टुकड़ों को गर्म ग्रिल पर एक ही परत में रखें और प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट तक पकाएं, या जब तक वे नरम न हो जाएं और ग्रिल के निशान दिखाई न दें।
5. ग्रिल्ड जुकिनी को एक सर्विंग प्लेट में निकालें, यदि चाहें तो ताज़ी अजमोद से गार्निश करें, और एक स्वादिष्ट साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में गरमागरम परोसें।