ग्रिल्ड ज़ुकिनी सैंडविच

🛒 सामग्री

• शियाबाटा ब्रेड 100 ग्राम · 270 किलो कैलोरी
• ज़ुकिनी 200 ग्राम · 34 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ 50 ग्राम · 150 किलो कैलोरी
• पेस्टो सॉस 30 ग्राम · 130 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ज़ुकिनी को लंबाई में पतली पट्टियों में काटें, लगभग 0.5 इंच मोटी। ज़ुकिनी की स्लाइस के दोनों तरफ जैतून का तेल लगाएं और हल्के से नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
2. एक ग्रिल पैन या आउटडोर ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। ज़ुकिनी की पट्टियों को प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए ग्रिल करें, जब तक वे नरम न हो जाएं और ग्रिल के निशान न बन जाएं। एक तरफ रख दें।
3. शियाबाटा रोल को बीच से क्षैतिज रूप से काटें। ब्रेड के दोनों भीतरी हिस्सों पर पेस्टो सॉस अच्छी तरह से फैलाएं।
4. शियाबाटा के एक आधे हिस्से पर ग्रिल्ड ज़ुकिनी की परत बिछाएं। ऊपर से ताज़े मोज़ेरेला चीज़ के स्लाइस रखें।
5. सैंडविच को वापस ग्रिल पैन पर रखें (या आउटडोर ग्रिल का ढक्कन बंद करें) 1-2 मिनट के लिए, या जब तक चीज़ पिघल न जाए और ब्रेड हल्का टोस्ट न हो जाए। तुरंत परोसें।