हलुस्की (पत्तागोभी और नूडल्स बेकन के साथ)

🛒 सामग्री

• चौड़े अंडे के नूडल्स 300 ग्राम · 1110 किलो कैलोरी
• हरी पत्तागोभी 700 ग्राम · 175 किलो कैलोरी
• बेकन 150 ग्राम · 810 किलो कैलोरी
• प्याज 150 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• मक्खन 30 ग्राम · 215 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बेकन को एक बड़ी कड़ाही में कुरकुरा होने तक पकाएं। बेकन को निकालें, काट लें और एक तरफ रख दें, कड़ाही में लगभग 2 बड़े चम्मच बचा हुआ बेकन का तेल छोड़ दें।
2. कटे हुए प्याज को बेकन के तेल वाली कड़ाही में डालें और मध्यम आंच पर नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक भूनें।
3. कटे हुए हरी पत्तागोभी को कड़ाही में डालें, नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च डालें, और कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं, जब तक पत्तागोभी नरम और थोड़ी कैरामेलाइज़ न हो जाए, लगभग 15-20 मिनट।
4. इसी बीच, चौड़े अंडे के नूडल्स को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक उबालें। अच्छी तरह से छान लें।
5. छने हुए नूडल्स और कटे हुए कुरकुरे बेकन को पत्तागोभी और प्याज के मिश्रण वाली कड़ाही में डालें। मक्खन डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाने और गरम होने तक मिलाएं। गरमागरम परोसें।