हरीसा चिकन

🛒 सामग्री

• चिकन जांघें (हड्डी और त्वचा सहित) 250 ग्राम · 450 किलो कैलोरी
• हरीसा पेस्ट 30 ग्राम · 75 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लहसुन, बारीक कटा हुआ 10 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 120 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. मैरिनेड तैयार करें: एक कटोरे में हरीसा पेस्ट, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नींबू का रस, जैतून का तेल और एक चुटकी नमक व काली मिर्च मिलाएं।
2. चिकन को कोट करें: चिकन जांघों को कटोरे में डालें और हर टुकड़े को हरीसा मैरिनेड से अच्छी तरह कोट करने के लिए मिलाएं।
3. मैरिनेट करें (वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित): सर्वोत्तम परिणामों के लिए, कटोरे को ढककर कम से कम 30 मिनट या 4 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. ओवन को पहले से गरम करें और व्यवस्थित करें: ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम करें। मैरिनेटेड चिकन को एक बेकिंग शीट पर एक ही परत में व्यवस्थित करें।
5. चिकन को भूनें: 35-45 मिनट तक बेक करें, बीच में एक बार पलट दें, जब तक कि चिकन पक न जाए और त्वचा अच्छी तरह से सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।
6. परोसें: यदि चाहें तो ताज़ी धनिया या अजमोद से सजाकर तुरंत परोसें।