हैदरी

🛒 सामग्री

• गाढ़ा दही 100 ग्राम · 101 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• सूखी पुदीना 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. लहसुन की कली को बारीक काट लें।
2. एक कटोरे में, गाढ़ा दही, कटा हुआ लहसुन और स्वादानुसार नमक मिलाएं, अच्छी तरह मिल जाने तक हिलाएं।
3. एक छोटे पैन में, जैतून के तेल को धीमी आंच पर हल्का गर्म करें, फिर सूखी पुदीना डालकर लगभग 30 सेकंड तक सुगंधित होने तक हिलाएं; ध्यान रहे कि यह जले नहीं।
4. गर्म पुदीना का तेल दही के मिश्रण पर डालें और सजावटी फिनिश और बेहतर स्वाद के लिए धीरे से घुमाएं।
5. हैदरी को ठंडा करके ऐपेटाइज़र या रोटी के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।