जलापेनो लाइम बीन रैप

🛒 सामग्री

• आटे का टॉर्टिला 70 ग्राम · 220 किलो कैलोरी
• काले बीन्स (डिब्बाबंद, धोया हुआ) 120 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• जलापेनो मिर्च 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताजा धनिया 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• पिसा हुआ जीरा 1 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लाल मिर्च पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• एवोकैडो 40 ग्राम · 64 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. भरावन तैयार करें: एक पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लाल प्याज डालें और नरम होने तक, लगभग 3-4 मिनट तक भूनें।
2. बीन्स को सीज़न करें: पैन में धोए हुए काले बीन्स, पिसा हुआ जीरा, लाल मिर्च पाउडर और एक चुटकी नमक डालें। 5 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी चलाते रहें, ताकि स्वाद मिल जाएं।
3. बीन्स के मिश्रण को पूरा करें: आंच से हटाएं और नींबू का रस और कटा हुआ ताजा धनिया मिलाएं। यदि चाहें, तो कुछ बीन्स को कांटे से मैश करके क्रीमी टेक्सचर बना सकते हैं।
4. रैप को असेम्बल करें: आटे के टॉर्टिला को सूखी कड़ाही या माइक्रोवेव में थोड़ी देर गरम करें। टॉर्टिला पर कटे हुए एवोकैडो की एक परत फैलाएं।
5. भरें और रोल करें: गर्म बीन्स के मिश्रण को एवोकैडो की परत पर चम्मच से डालें। अतिरिक्त तीखेपन के लिए कटा हुआ ताजा जलापेनो डालें, फिर किनारों को मोड़ें और कसकर रोल करके एक रैप बनाएं। तुरंत परोसें।