कमूत सलाद

🛒 सामग्री

• पका हुआ कमूत 100 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 40 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ी अजमोद 10 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• फेटा चीज़ 30 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. कमूत को ठंडे पानी से धो लें। एक मध्यम बर्तन में, कमूत को 3 कप पानी और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
2. एक उबाल आने दें, फिर आंच कम करें, ढककर 30-40 मिनट तक या नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। अतिरिक्त पानी निकाल दें और ठंडा होने दें।
3. जब तक कमूत पक रहा है, खीरा, लाल शिमला मिर्च और लाल प्याज को काट लें। चेरी टमाटर को आधा कर लें। ताज़ी अजमोद और पुदीने को काट लें।
4. एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
5. एक बड़े सर्विंग बाउल में, ठंडा किया हुआ कमूत, कटे हुए सब्जियां और कटी हुई जड़ी-बूटियां मिलाएं। crumbled फेटा पनीर डालें।
6. सलाद पर ड्रेसिंग डालें और धीरे से मिलाएं। तुरंत परोसें या बाद के लिए ठंडा करें।