कोहलरबी सलाद

🛒 सामग्री

• कोहलरबी 120 ग्राम · 32 किलो कैलोरी
• गाजर 40 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• सेब 40 ग्राम · 21 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• ताजा सोआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. कोहलरबी और गाजर को छीलकर, मोटे कद्दूकस से कद्दूकस करें या पतले जूलियन में काटें।
2. सेब का कोर निकाल कर पतली माचिस की तीली जैसे काट लें, फिर ताजी सोआ को बारीक काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में कद्दूकस की हुई कोहलरबी, गाजर, सेब और कटी हुई सोआ को मिलाएँ।
4. नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़कें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
5. सभी सामग्री को धीरे से मिलाएँ और तुरंत एक ताज़ा साइड डिश या हल्के भोजन के रूप में परोसें।