नींबू हर्ब चिकन

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट, बोनलेस, स्किनलेस 150 ग्राम · 165 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• ताज़ा नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लहसुन, बारीक कटा हुआ 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताज़ा रोज़मेरी, कटा हुआ 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• ताज़ा थाइम, कटा हुआ 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 0 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को कागज़ के तौलिये से सुखा लें; दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह सीज़न करें।
2. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, ताज़ा नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ रोज़मेरी और कटा हुआ थाइम एक साथ फेंट लें।
3. हर्ब-नींबू मिश्रण को चिकन ब्रेस्ट पर डालें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से कोटेड हों; कम से कम 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर, या फ्रिज में 2 घंटे तक मैरीनेट करें।
4. एक बड़ी कड़ाही को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें। गरम होने पर, चिकन ब्रेस्ट डालकर हर तरफ से 5-7 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक और पकने तक सेंक लें।
5. चिकन को कड़ाही से निकाल लें और काटने और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। अतिरिक्त स्वाद के लिए पैन के रस से बूंदा-बांदी करें।