लेमन पेपर चिकन

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट, हड्डी रहित, त्वचा रहित 180 ग्राम · 297 किलो कैलोरी
• नींबू का रस, ताज़ा 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 124 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• काली मिर्च, ताज़ी पिसी हुई 2 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• सूखे अजवाइन 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और दोनों तरफ नमक, काली मिर्च और सूखे अजवाइन से अच्छी तरह मसाला लगाएं।
2. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें। चिकन डालकर प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट के लिए भूनें, जब तक कि वह सुनहरा भूरा न हो जाए और पक न जाए।
3. चिकन को कड़ाही से निकालकर अलग रख दें। कड़ाही में कटा हुआ लहसुन डालकर 30 सेकंड के लिए भूनें जब तक कि खुशबू न आने लगे।
4. ताजे नींबू के रस से कड़ाही को डीग्लेज़ करें, नीचे से चिपके हुए सुनहरे टुकड़ों को खुरचने के लिए हिलाते रहें।
5. चिकन को वापस कड़ाही में डालें, ऊपर से नींबू-लहसुन की चटनी डालें।
6. ताज़ी कटी हुई अजमोद से सजाकर तुरंत परोसें।