लोमी-लोमी सैल्मन

🛒 सामग्री

• ताज़ा सामन फ़िललेट 100 ग्राम · 208 किलो कैलोरी
• पका हुआ टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• मीठी प्याज (जैसे माउई या विडालिया) 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• हरी प्याज (स्कैलियन) 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ताज़ा सैल्मन फ़िललेट को छोटे, एक समान क्यूब्स में काटें, लगभग 1.2 इंच आकार के। कटे हुए सैल्मन को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें।
2. पके हुए टमाटर, मीठे प्याज और हरी प्याज को बारीक काट लें। सभी कटे हुए सब्जियों को सैल्मन के साथ कटोरे में डालें।
3. कटोरे में सामग्री पर नमक छिड़कें। साफ हाथों का उपयोग करके, मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए धीरे-धीरे 'लोमी-लोमी' (मालिश) करें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं और थोड़ी नरम न हो जाएं।
4. कटोरे को ढक दें और लोमी-लोमी सैल्मन को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद मिल जाएं और अच्छी तरह से ठंडा हो जाए। इसे ताज़ा साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में ठंडा परोसें।