माचे सलाद

🛒 सामग्री

• माचे 70 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• रेड वाइन विनेगर 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• डिजॉन मस्टर्ड 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. माचे को ठंडे बहते पानी के नीचे धीरे से धोएं और सलाद स्पिनर का उपयोग करके या कागज़ के तौलिये से थपथपा कर अच्छी तरह सुखा लें।
2. एक छोटे कटोरे में, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, रेड वाइन विनेगर, डिजॉन मस्टर्ड, नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च को एक साथ फेंटकर एक साधारण विनाइग्रेट बनाएं।
3. सूखे माचे को एक परोसने वाले कटोरे में रखें और परोसने से ठीक पहले उस पर विनाइग्रेट डालें। सभी पत्तियों को समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।
4. इसे तुरंत हल्के स्टार्टर या ताज़ा साइड डिश के रूप में परोसें।