मैंगो चिकन

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट, हड्डी रहित, त्वचा रहित 125 ग्राम · 165 किलो कैलोरी
• आम, ताज़ा 150 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 15 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 7 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• अदरक, ताज़ा 3 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• लहसुन 2 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• शहद 11 ग्राम · 32 किलो कैलोरी
• कॉर्नस्टार्च 2 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 8 ग्राम · 65 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन ब्रेस्ट को 1 इंच के क्यूब्स में काट लें। एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, नींबू का रस, शहद, कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक और कॉर्नस्टार्च को फेंट लें।
2. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। चिकन डालकर सभी तरफ से सुनहरा होने तक और पकने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
3. कड़ाही में चिकन के ऊपर सॉस का मिश्रण डालें। लगातार हिलाते हुए, उबाल आने तक पकाएं, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और चिकन को ढक न ले, लगभग 2-3 मिनट।
4. आंच से हटा दें और धीरे से कटे हुए ताजे आम को मिलाएं। तुरंत परोसें, यदि चाहें तो ताज़ी धनिया पत्ती से गार्निश करें।