मैपल ग्लेज्ड चिकन

🛒 सामग्री

• हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघें 150 ग्राम · 240 किलो कैलोरी
• मैपल सिरप 40 ग्राम · 100 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 17 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताजा अदरक, कसा हुआ 3 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• सेब का सिरका 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 40 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन को कागज़ के तौलिये से सुखा लें और नमक और काली मिर्च से हल्का सीज़न करें।
2. एक कटोरी में, मैपल सिरप, सोया सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक और सेब का सिरका एक साथ मिलाकर ग्लेज बनाएं।
3. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर जैतून का तेल गरम करें। चिकन के टुकड़ों को हर तरफ से 3-4 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें।
4. चिकन के ऊपर मैपल ग्लेज डालें, इसे उबाल लें। आंच को मध्यम-धीमी कर दें।
5. 10-15 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी पलटते रहें, जब तक चिकन पक न जाए और ग्लेज सिरप जैसी गाढ़ी न हो जाए।
6. चिकन को आंच से हटा दें, इसे कुछ मिनट के लिए आराम करने दें, फिर किसी भी अतिरिक्त ग्लेज के साथ तुरंत परोसें।