मेडिटेरेनियन पास्ता सलाद

🛒 सामग्री

• छोटी पास्ता (जैसे रोटिनी) 50 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 150 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• इंग्लिश खीरा 100 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 25 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• कलमाटा जैतून (बीज रहित) 35 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• फेटा चीज़ (चूर किया हुआ) 75 ग्राम · 190 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 75 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• रेड वाइन विनेगर 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• सूखी अजवाइन 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं; पानी निकालकर ठंडे पानी से धो लें ताकि पकना बंद हो जाए और चिपके नहीं। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
2. जब पास्ता ठंडा हो रहा हो, तो खीरे, लाल शिमला मिर्च और लाल प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। चेरी टमाटर को आधा कर लें और फेटा चीज़ को तोड़ लें।
3. एक छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, रेड वाइन विनेगर, सूखी अजवाइन, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
4. एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ठंडी पास्ता, कटे हुए खीरे, शिमला मिर्च, लाल प्याज, आधे चेरी टमाटर और कलमाटा जैतून को मिलाएं। सामग्री पर ड्रेसिंग डालें।
5. सब कुछ अच्छी तरह से मिलने तक धीरे से मिलाएं। टुकड़े किए हुए फेटा चीज़ को मिला दें।
6. स्वादों को मिलने देने के लिए परोसने से कम से कम 30 मिनट पहले ढककर फ्रिज में रखें। ठंडा परोसें।