मी पोक (सिंगापुरियन फिशबॉल नूडल्स)

🛒 सामग्री

• मी पोक नूडल्स (फ्लैट अंडे के नूडल्स) 215 ग्राम · 312 किलो कैलोरी
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस 60 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• फिशबॉल 45 ग्राम · 56 किलो कैलोरी
• फिशकेक (कटा हुआ) 35 ग्राम · 47 किलो कैलोरी
• अंकुरित दाल 30 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• चोय सम (या इसी तरह की हरी पत्तेदार सब्जी) 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• मिर्च पेस्ट (सांबाल) 20 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• काला सिरका 15 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• हल्का सोया सॉस 15 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• डार्क सोया सॉस 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• तिल का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• खाना पकाने का तेल (जैसे वनस्पति तेल) 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• तले हुए प्याज (सजावट के लिए) 5 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• हरी प्याज (कटी हुई, सजावट के लिए) 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिल्ली पेस्ट, काला सिरका, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस और तिल का तेल एक कटोरे में मिलाकर सॉस तैयार करें; अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
2. एक पैन में खाना पकाने का तेल गरम करें, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस डालें और पकने तक और हल्का भूरा होने तक भूनें; एक तरफ रख दें।
3. एक बर्तन में पानी उबालें और मी पोक नूडल्स, अंकुरित दाल, चोय सम, फिशबॉल और फिशकेक को अलग-अलग तब तक उबालें जब तक वे पक न जाएं, आमतौर पर नूडल्स और सब्जियों के लिए 30-60 सेकंड, मछली उत्पादों के लिए एक या दो मिनट।
4. उबाले हुए नूडल्स को अच्छी तरह से छान लें और तैयार सॉस वाले कटोरे में डालें; नूडल्स को समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
5. उबले हुए फिशबॉल, फिशकेक, चोय सम, अंकुरित दाल और पके हुए कीमा बनाए सूअर का मांस को नूडल्स के ऊपर सजाएं।
6. तुरंत परोसने से पहले तले हुए प्याज और कटी हुई हरी प्याज से सजाएं।