मिक्स बीन्स सलाद

🛒 सामग्री

• डिब्बाबंद राजमा, पानी निकाला हुआ 80 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स, पानी निकाला हुआ 80 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद छोले, पानी निकाला हुआ 60 ग्राम · 85 किलो कैलोरी
• ताज़ा हरी बीन्स 30 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई 30 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 15 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद मक्का, पानी निकाला हुआ 20 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• लाल शराब का सिरका 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि ताजी हरी बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो सिरों को काट लें और उन्हें उबलते नमकीन पानी में 2-3 मिनट के लिए तब तक उबालें जब तक वे कुरकुरी न हो जाएं; पानी निकाल दें और खाना पकाना बंद करने के लिए तुरंत बर्फ के पानी में डुबोएं, फिर से पानी निकाल दें।
2. एक बड़े कटोरे में, पानी निकाला हुआ राजमा, कैनेलिनी बीन्स, छोले, उबाली हुई हरी बीन्स (यदि उपयोग की गई हों), कटे हुए लाल शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ लाल प्याज और पानी निकाला हुआ मक्का मिलाएं।
3. एक छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए जैतून का तेल, लाल शराब का सिरका, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें।
4. ड्रेसिंग को बीन्स के मिश्रण पर डालें और धीरे से टॉस करें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।
5. ताज़ा कटा हुआ अजमोद मिलाएं। बेहतरीन स्वाद के लिए, परोसने से पहले सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।