ओगोगबप (पांच अनाज का चावल)

🛒 सामग्री

• ग्लूटिनस सफेद चावल 140 ग्राम · 155 किलो कैलोरी
• काले सेम 40 ग्राम · 50 किलो कैलोरी
• लाल सेम 40 ग्राम · 50 किलो कैलोरी
• ग्लूटिनस बाजरा 30 ग्राम · 35 किलो कैलोरी
• ज्वार 30 ग्राम · 35 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. काले सेम और लाल सेम को अलग-अलग कटोरे में पर्याप्त पानी के साथ कम से कम 8 घंटे या रात भर भिगो दें। ग्लूटिनस सफेद चावल, ग्लूटिनस बाजरा और ज्वार को अलग-अलग कटोरे में पानी के साथ 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।
2. सभी अनाजों और सेम को अच्छी तरह से छान लें। एक बड़े कटोरे में, भिगोए हुए ग्लूटिनस सफेद चावल, काले सेम, लाल सेम, ग्लूटिनस बाजरा और ज्वार को मिलाएं।
3. मिश्रण को राइस कुकर के बर्तन में डालें। अपने राइस कुकर के मल्टी-ग्रेन चावल के निर्देशों के अनुसार पानी डालें, आमतौर पर सूखे अनाजों की मात्रा का लगभग 1.5 गुना, साथ ही एक चुटकी नमक भी।
4. अपने राइस कुकर की मल्टी-ग्रेन या मिश्रित चावल सेटिंग पर पकाएं। पकने के बाद, इसे 10 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर चावल के करछुल से धीरे से फुलाएं और परोसें।