जैतून टेपेनेड सैंडविच

🛒 सामग्री

• सियाबत्ता ब्रेड का टुकड़ा 100 ग्राम · 265 किलो कैलोरी
• बीजरहित कालामाटा जैतून 50 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• बीजरहित हरी जैतून 25 ग्राम · 36 किलो कैलोरी
• केपर्स, निथारे हुए 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 3 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• एन्कोवी पेस्ट 2 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 133 किलो कैलोरी
• ताज़ा नींबू का रस 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा अरुगुला 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बीजरहित कालामाटा जैतून, बीजरहित हरी जैतून, निथारे हुए केपर्स, छिली हुई लहसुन की कली, एन्कोवी पेस्ट, कटी हुई अजमोद और ताज़ा नींबू का रस एक फूड प्रोसेसर में मिलाएं।
2. सामग्री को तब तक पल्स करें जब तक एक मोटा पेस्ट न बन जाए, फिर धीरे-धीरे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालते हुए तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ मिल न जाए।
3. सियाबत्ता ब्रेड के एक तरफ जैतून टेपेनेड की एक मोटी परत फैलाएं।
4. टेपेनेड के ऊपर ताज़ी अरुगुला डालें, फिर सैंडविच को ब्रेड के दूसरे स्लाइस से बंद करें (यदि लागू हो) या खुला परोसें।