ऑर्ज़ो सलाद

🛒 सामग्री

• ऑर्ज़ो पास्ता 180 ग्राम · 222 किलो कैलोरी
• खीरा 60 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 70 ग्राम · 13 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• पीली शिमला मिर्च 60 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• फेटा चीज़ 30 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• कलामाता जैतून, बीज रहित 20 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 135 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• सूखा अजवाइन 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार ऑर्ज़ो पास्ता को अल डेंटे होने तक पकाएं; छान लें और पकने से रोकने और चिपकने से बचाने के लिए ठंडे पानी से धो लें, फिर एक तरफ रख दें।
2. खीरा, चेरी टमाटर, लाल प्याज और शिमला मिर्च को छोटे, काटने लायक टुकड़ों में काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, पके हुए ऑर्ज़ो, कटे हुए सब्जियां, crumbled फेटा चीज़, और Kalamata olives (गुठली निकाले हुए) को मिलाएं।
4. ड्रेसिंग के लिए, एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद, ताजा पुदीना और सूखा अजवायन को एक साथ फेंट लें; स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
5. ड्रेसिंग को ऑर्ज़ो सलाद के मिश्रण पर डालें और सभी सामग्रियों को समान रूप से मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें।
6. स्वादों को घुलने देने के लिए परोसने से पहले सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। ठंडा परोसें।