पैनज़ानेला

🛒 सामग्री

• बासी देहाती रोटी 100 ग्राम · 260 किलो कैलोरी
• पके टमाटर 200 ग्राम · 36 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• ताजा तुलसी के पत्ते 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 20 ग्राम · 176 किलो कैलोरी
• लाल शराब सिरका 10 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बासी देहाती रोटी को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक बड़े कटोरे में रखें। रोटी को थोड़े पानी से हल्का गीला करें, फिर धीरे से अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
2. पके टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काटें, और लाल प्याज को पतला काटें। इन सभी सब्जियों को ताजी तुलसी की पत्तियों के साथ ब्रेड वाले कटोरे में डालें।
3. जैतून का तेल और लाल शराब सिरका उदारतापूर्वक डालें। स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च से सीज़न करें।
4. सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, परोसने से पहले पैनज़ानेला को कमरे के तापमान पर कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि स्वाद आपस में मिल जाएं।