पास्ता सलाद

🛒 सामग्री

• फ्यूसिली पास्ता (पका हुआ, निथारा हुआ) 200 ग्राम · 260 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर (आधे किए हुए) 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• खीरा (कटा हुआ) 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च (कटी हुई) 50 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• लाल प्याज (पतला कटा हुआ) 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• काले जैतून (बिना बीज के, कटे हुए) 20 ग्राम · 23 किलो कैलोरी
• फेटा चीज़ (क्रंबल किया हुआ) 30 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 18 ग्राम · 159 किलो कैलोरी
• लाल वाइन सिरका 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• डिजॉन सरसों 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• ताज़े तुलसी के पत्ते 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. फ्यूसिली पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं; पानी निकालकर ठंडे पानी से धो लें ताकि पकना रुक जाए और चिपके नहीं, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
2. जब पास्ता ठंडा हो रहा हो, तो विनेग्रेट तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लाल वाइन सिरका, डिजॉन सरसों, एक चुटकी नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह से मिल जाने तक फेंटें।
3. एक बड़े कटोरे में, ठंडे पास्ता, आधे किए हुए चेरी टमाटर, कटे हुए खीरे, कटे हुए लाल शिमला मिर्च, पतले कटे हुए लाल प्याज, कटे हुए काले जैतून और मसले हुए फेटा चीज़ को मिलाएं।
4. तैयार विनेग्रेट को सलाद सामग्री पर डालें और धीरे-धीरे मिलाएं जब तक सब कुछ समान रूप से ढक न जाए। ताज़े तुलसी के पत्ते डालें और धीरे से मिला लें।
5. बेहतर स्वाद के लिए, पास्ता सलाद को ढककर परोसने से कम से कम 30 मिनट पहले फ्रिज में ठंडा करें। इसे ठंडे ताज़ा साइड डिश या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में परोसें।