पास्ता सलाद

🛒 सामग्री

• पास्ता (फ़्यूसिली या रोटिनी), पका हुआ 110 ग्राम · 170 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी 38 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी 37 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• खीरा, टुकड़ों में कटा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर, आधा कटे हुए 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• बीज रहित काले जैतून, कटे हुए 13 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, पतला कटा हुआ 18 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 14 ग्राम · 121 किलो कैलोरी
• रेड वाइन विनेगर 8 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 3 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पास्ता को पैकेट के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं; पानी निकालकर ठंडे पानी से धो लें ताकि पकना रुक जाए और चिपके नहीं, फिर एक तरफ रख दें।
2. एक बड़े कटोरे में पके हुए पास्ता, कटे हुए लाल और हरे शिमला मिर्च, कटे हुए खीरे, आधे कटे हुए चेरी टमाटर, कटे हुए काले जैतून और पतले कटे हुए लाल प्याज को मिलाएं।
3. एक छोटे कटोरे में, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, रेड वाइन विनेगर, नमक और काली मिर्च को मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
4. ड्रेसिंग को पास्ता और सब्जियों के मिश्रण पर डालें, फिर कटी हुई ताजी अजमोद मिलाएं।
5. सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री ड्रेसिंग से समान रूप से ढकी हों। तुरंत परोसें या बेहतरीन स्वाद के लिए ठंडा करें।