पीच पाम फ्रूट क्रीम सूप

🛒 सामग्री

• पके हुए पेजीबाय (पीच पाम फ्रूट), छिलके सहित 200 ग्राम · 340 किलो कैलोरी
• प्याज़, कटा हुआ 14 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• लहसुन, कटा हुआ 2 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 3 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• चिकन शोरबा 120 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• पूरा दूध 60 ग्राम · 37 किलो कैलोरी
• हेवी क्रीम 30 ग्राम · 102 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि आप ताज़े पेजीबाये का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, फिर छीलकर बीज निकाल दें। पके हुए पेजीबाये को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक मध्यम बर्तन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज़ और पिसा हुआ लहसुन सुगंधित और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।
3. कटे हुए पेजीबाये, चिकन शोरबा और पूरे दूध को बर्तन में डालें। मिश्रण को उबाल लें, फिर आंच कम करें और स्वादों को घुलने देने के लिए 10 मिनट तक पकाएं।
4. सावधानी से सूप के मिश्रण को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। आपको यह कई बार में करना पड़ सकता है।
5. ब्लेंड किए हुए सूप को वापस बर्तन में डालें। हेवी क्रीम डालकर मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। धीरे से गरम करें बिना उबाले, फिर तुरंत ताज़ी धनिया से सजाकर परोसें।