पेरूवियन कॉर्न सलाद (एनसालाडा दे चोक्लो)

🛒 सामग्री

• पेरूवियन चोक्लो (पके हुए मकई के दाने) 200 ग्राम · 170 किलो कैलोरी
• लाल प्याज (कटा हुआ) 40 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• टमाटर (कटा हुआ) 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• ताज़ा हरा धनिया (कटा हुआ) 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 132 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि आप ताज़े चोक्लो का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे लगभग 10 मिनट तक नरम होने तक उबालें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और दानों को भुट्टे से अलग कर लें।
2. लाल प्याज और टमाटर को छोटे, बराबर टुकड़ों में काट लें। ताजे हरे धनिये को काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, पके हुए चोक्लो के दाने, कटे हुए लाल प्याज, कटे हुए टमाटर और कटे हुए हरे धनिये को मिलाएं।
4. कटोरे में नींबू का रस और जैतून का तेल डालें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
5. धीरे से मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं। तुरंत परोसें या बाद में आनंद लेने के लिए ठंडा करें।