पेस्टो पिज़्ज़ा

🛒 सामग्री

• पिज़्ज़ा का आटा 75 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• तुलसी पेस्टो 15 ग्राम · 75 किलो कैलोरी
• ताज़ा मोत्ज़ारेला चीज़ 30 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 20 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ी तुलसी के पत्ते 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 1 ग्राम · 9 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 220°C (425°F) पर पहले से गरम करें, जिसमें पिज़्ज़ा स्टोन या बेकिंग शीट अंदर हो।
2. थोड़ी सी आटे वाली सतह पर, पिज़्ज़ा के आटे को अपनी इच्छानुसार मोटाई तक फैलाएं या बेल लें।
3. धीरे से आटे को पार्चमेंट पेपर की शीट पर या सीधे पहले से गरम किए हुए पिज़्ज़ा स्टोन/बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
4. पिज़्ज़ा के आटे पर तुलसी के पेस्टो को समान रूप से फैलाएं, किनारे के लिए थोड़ी जगह छोड़ दें।
5. ताज़ा मोत्ज़ारेला चीज़ और चेरी टमाटर के आधे हिस्से को पेस्टो के ऊपर रखें।
6. थोड़ा सा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें और 10-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं और पनीर बुलबुलेदार न हो जाए।
7. ओवन से निकालें, ताज़ी तुलसी के पत्तों से सजाएँ, काटें और तुरंत परोसें।