पियाज़

🛒 सामग्री

• डिब्बाबंद सफेद बीन्स 120 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• टमाटर 40 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• खीरा 20 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• उबला अंडा 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• तहिनी 12 ग्राम · 71 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 8 ग्राम · 71 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• सिरका (सेब साइडर या अंगूर) 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• पानी 20 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• पिसा जीरा 1 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• सुमाक 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लाल मिर्च के गुच्छे (पुल बिबर) 0 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. डिब्बाबंद सफेद बीन्स को अच्छी तरह धोकर छान लें। लाल प्याज को पतला काट लें, टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काट लें, और ताज़े अजमोद को बारीक काट लें।
2. एक छोटे कटोरे में, तहिनी, जैतून का तेल, नींबू का रस, सिरका, पानी, पिसा जीरा और सुमाक को चिकना होने तक फेंटकर ड्रेसिंग तैयार करें।
3. बीन्स, लाल प्याज, टमाटर, खीरा और अजमोद को एक बड़े कटोरे में मिला लें। ड्रेसिंग को सामग्री पर डालकर धीरे से मिलाएँ।
4. पियाज़ को तुरंत परोसें, ऊपर से उबले अंडे के स्लाइस और गार्निश के लिए अतिरिक्त सुमाक और लाल मिर्च के गुच्छे छिड़कें।