पिज्जा मारिनारा

🛒 सामग्री

• पिज्जा का आटा 100 ग्राम · 252 किलो कैलोरी
• सैन मार्ज़ानो कुचले हुए टमाटर 75 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• सूखा अजवाइन 0 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने पिज्जा के आटे को अच्छी तरह गूंथ कर तैयार करें और इसे गर्म जगह पर तब तक उठने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
2. अपने ओवन को उसकी उच्चतम सेटिंग पर पहले से गरम करें, आदर्श रूप से 250-280°C (480-530°F), जिसमें एक पिज्जा पत्थर या स्टील रखा हो।
3. हल्के से आटे वाली सतह पर आटे के एक हिस्से को धीरे से खींचकर या बेलकर एक पतले, गोल आकार में फैलाएं।
4. सान मार्ज़ानो कुचले हुए टमाटरों को आटे पर समान रूप से फैलाएं, क्रस्ट के लिए एक छोटा किनारा छोड़ दें।
5. टमाटर सॉस के ऊपर बारीक कटे लहसुन की कलियां और सूखा अजवाइन छिड़कें।
6. पिज्जा को पहले से गरम ओवन में सावधानी से स्थानांतरित करने से पहले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें।
7. लगभग 5-8 मिनट तक बेक करें, या जब तक क्रस्ट फूल न जाए और खूबसूरती से जल न जाए, और सॉस उबलने न लगे।
8. ओवन से निकालें, तुरंत काटें, और नियपोलिटन मारिनारा के सच्चे स्वाद का आनंद लेने के लिए गरमागरम परोसें।