उमेबोशी ओनिगिरी

🛒 सामग्री

• पका हुआ जापानी छोटा दाना चावल 100 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• उमेबोशी (अचार वाली बेर) 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• नोरी समुद्री शैवाल 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार जापानी छोटे दाने के चावल पकाएं; इसे छूने पर गर्म होने तक थोड़ा ठंडा होने दें।
2. अपने हाथों को पानी से गीला करें और उन पर हल्का नमक छिड़कें। लगभग 100 ग्राम गर्म चावल लें और अपनी हथेली में एक सपाट डिस्क बनाएं।
3. चावल की डिस्क के केंद्र में एक गुठली रहित उमेबोशी रखें। उमेबोशी को पूरी तरह से ढकने के लिए धीरे से और चावल से ढक दें।
4. चावल को अपनी हथेलियों के बीच धीरे से दबाकर और घुमाकर त्रिभुजाकार या अंडाकार आकार दें। इसे ठोस बनाने के लिए समान दबाव डालें।
5. ओनिगिरी के आधार या किनारे के चारों ओर नोरी समुद्री शैवाल की एक पट्टी लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वह चावल से चिपक जाए। तुरंत परोसें या बाद के लिए पैक करें।