पोक बाउल

🛒 सामग्री

• ताजा अही टूना (सुशी-ग्रेड), कटा हुआ 150 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• पका हुआ सुशी चावल 150 ग्राम · 195 किलो कैलोरी
• कम सोडियम वाला सोया सॉस 30 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• भुना हुआ तिल का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• हरी प्याज (स्कैलियन), कटी हुई 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• मीठी प्याज, कटी हुई 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• भुने हुए सफेद तिल 5 ग्राम · 29 किलो कैलोरी
• दानेदार चीनी 2 ग्राम · 8 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि राइस कुकर का उपयोग कर रहे हैं, तो पैकेज निर्देशों के अनुसार सुशी चावल पकाएं; अन्यथा, चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए, फिर 1:1 पानी के अनुपात में 15 मिनट तक पकाएं, फिर ढककर 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. जब तक चावल पक रहा है, एक मध्यम कटोरे में कटा हुआ अही टूना, कम सोडियम वाला सोया सॉस, भुना हुआ तिल का तेल, दानेदार चीनी, कटा हुआ मीठा प्याज और आधी कटी हुई हरी प्याज मिलाएं।
3. सभी सामग्री को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं, फिर स्वाद को घुलने देने के लिए पोक को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 10-15 मिनट तक मैरीनेट होने दें।
4. परोसने के लिए, पके हुए सुशी चावल को एक कटोरे में डालें, ऊपर से मैरीनेटेड टूना पोक डालें और बची हुई कटी हुई हरी प्याज और भुने हुए सफेद तिल से सजाएं।