पोलेंटा

🛒 सामग्री

• बारीक मक्के का आटा 50 ग्राम · 185 किलो कैलोरी
• पानी 200 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक भारी तले के बर्तन में पानी उबालें, फिर नमक डालें।
2. गांठों से बचने के लिए मक्के के आटे को धीरे-धीरे लगातार चलाते हुए मिलाएं।
3. आंच धीमी करके, लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते हुए 25-30 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पोलेंटा गाढ़ा न हो जाए और बर्तन के किनारों से अलग न होने लगे।
4. इसे तुरंत साइड डिश के रूप में या अन्य टॉपिंग के आधार के रूप में परोसें, चाहें तो थोड़ा जैतून का तेल या ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डालें।